Vår bakgrund

George och Alice heter vi! Här kan du läsa lite om hur vi jobbar, var våra fokusområden ligger och våra bakgrunder. 

George är en utbildad och erfaren trädgårdsmästare samt illustratör. Han har också vidareutbildat sig i permakultur via Patrick Whitefield Associates, och inom jordhälsa via The Soil Food Web School. 

Under åren som trädgårdsmästare i England, utvecklade han ett stort intresse för att ta hand om fallfrukt, och har flera års erfarenhet av att producera hantverkscider. Numera kan man också njuta av hans hantverkscider i Sverige (små upplagor via Systembolaget, samt restauranger). Läs mer om Norman Cider HÄR. Etiketterna är av egen design (se till höger för en gammal etikett från en hantverkscider i England, och normancider.se för de tre aktuella). 

Alice är biolog och allmänläkare. Hon är utbildad som läkare och specialistläkare i England och har erfarenhet inom sjukhusvård och primärvård samt olika hälsosystem inklusive i Nepal, Indien, Tanzania, Uganda, Storbritannien och Sverige. Detta i kombination med hennes stora intresse för odling och jordhälsa, har gett henne en bred syn på hälsa och välmående och hon har utvecklat ett speciellt intresse för livsstilsmedicin och planetär hälsa.

Alice har också vidareutbildat sig i permakultur samt tagit den ettåriga kursen The Land Course genom Patrick Whitefield Associates, och inom jordhälsa via The Soil Food Web School. Hon har ett stort intresse för kopplingarna mellan jordhälsa, planetär hälsa och människohälsa, och vill göra modern vetenskap inom dessa områden mer tillgängliga för fler och relaterade till vardagen. 

Alice har också ett stort intresse för yoga och mindfulness och är utbildad yogalärare för vuxna, samt för barn och ungdomar.

Hösten 2023 hoppade Alice på en Mastersutbildning inom transformativt lärande och hållbarhet. Inom detta har hon framförallt fokuserat på världssyn och relationalitet, samt framtidsstudier. Dessa har och fortsätter vara viktiga inom hennes fokus på hälsa och odling.

Från England till Bohuslän via Falkenberg

2016 flyttade vi från England till Sverige och vi får fortsatt mycket inspiration från kollegor och projekt i England. Därför hittar du även en del av våra resurser, onlinekurser och annat på engelska. Om det är något du önskar vi erbjuder på svenska som inte finns för närvarande, hör gärna av dig! Vi försöker erbjuda så mycket vi kan på båda språken, men prioriterar det som efterfrågas mest först. 

The Kitchen Garden började just med en köksträdgård i Falkenberg 2018, som växte till en större, men småskalig permakultur-inspirerad odling. Här ville vi erbjuda närhet till matens ursprung, och dela med oss av odlingsmetoder som gynnar odlaren själv, naturens ekosystem och jordhälsan. Vi erbjöd olika sätt att få ta del av odlingen, från medlemskap till evenemang, workshops och guidade turer, samt en liten butik med pinfärska produkter. 2022 blev vår sista säsong i Falkenberg och vi finns numera i Bohuslän. 

Vår vision är en värld där matproduktion gynnar både människohälsa och planet, och samtidigt främjar en levande jord. Där individer känner ägandeskap i maten de stoppar i sig. Och där fler och fler (alla!) kan leva i samklang med naturen och vara en sann del av dess ekosystem. 

Vårt arbete fortsätter inom våra olika fokusområden och vi hoppas du hittar något som intresserar dig! 

Våra utbildningar & certifieringar

Nedan ser du en liten film om The Kitchen Garden från tiden i Falkenberg av fotografen Linda Tengvall.