Nyponplock

När vi bodde i London plockade vi ändå ganska mycket i det vilda. Om man inte bott där kan man lätt tro att det inte finns mycket grönområden där men det finns det, vissa rätt stora. Bl a Walthamstow och Hackney Marshes, där vi spenderat mycket tid på cykel och till fots och plockat björnbär, nypon, slånbär, fläder och annat gott.

För ett par dagar sedan plockade vi nypon vid kusten söder om Falkenberg och det var en helt annan upplevelse med saltiga höstvindar och mycket sand. Men minst lika roligt!

Det har blivit helnyponpulver som ska bli gott som tillägg till gröt och bröd samt till nyponsoppa till vintern, och även en del nyponsirap. Och så tog vi in några av vintersquashen, här på bilden ses Uchiki kuri en underbart god vintersquash som man kan lagra länge.